Kỹ thuật công nghiệp lạnh đông / Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Nguyễn Văn Tài
Tác giả : Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Nguyễn Văn Tài
Nhà xuất bản : Công nhân Kỹ thuật
Năm xuất bản : 1985
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 208tr. : minh họa ; 24cm
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Công nghệ lạnh. 3. Kĩ thuật.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Khái niệm cơ bản về kỹ thuật lạnh đông. Quy trình công nghệ chế biến và lạnh đông một số thực phẩm: thuỷ sản, thịt, sữa, rau quả. Một số ứng dụng khác của kỹ thuật lạnh đông |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư Viện Tỉnh An Giang
|
DL.001896, DL.001897, M.011575, M.011576 |
https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/63009?siteid=2 |
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
|
D 2848/86, D 2849/86, VV 4865, VV 4866 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/28921?siteid=2 |
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
VV86.1170, VV86.1171 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-18565.html |
Thư viện tỉnh Vĩnh Long
|
VL.000268, VL.000269 |
http://tvvl.emiclib.com/Item/ItemDetail/46250?siteid=2 |
Tài liệu cùng tác giả
Kết quả sớm phẫu thuật cắt toàn bộ dạ dày điều trị ung thư biểu mô dạ dày tại Bệnh viện K/ Lê Văn Vũ, Nguyễn Đại Bình, Nguyễn Văn Tài..
Tác giả : Lê Văn Vũ, Nguyễn Đại Bình, Nguyễn Văn Tài..
Lâm sàng, cận lâm sàng và kết quả điều trị ung thư lưỡi giai đoạn CT2N0M0 tại Bệnh viện K/ Nguyễn Văn Tài, Lê Văn Quảng, Phạm Quỳnh Nga..
Tác giả : Nguyễn Văn Tài, Lê Văn Quảng, Phạm Quỳnh Nga..
Giáo trình triết học: Dùng trong đào tạo trình độ thạc sĩ, tiến sĩ các ngành Khoa học Xã hội và Nhân văn không chuyên ngành Triết học/ Nguyễn Văn Tài, Phạm Văn Sinh (ch.b.), Nguyễn Tài Đông..
Tác giả : Nguyễn Văn Tài, Phạm Văn Sinh (ch.b.), Nguyễn Tài Đông..
Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm
Năm xuất bản : 2019
Lâm sàng, cận lâm sàng và kết quả đáp ứng hoá xạ trị đồng thời ung thư biểu mô tuyến cổ tử cung giai đoạn IIb-IIIB tại Bệnh viện K/ Vũ Thị Thanh, Nguyễn Tiến Quang, Lê Thị Hằng..
Tác giả : Vũ Thị Thanh, Nguyễn Tiến Quang, Lê Thị Hằng..
Tư tưởng nhân văn quân sự của các danh nhân tiêu biểu trong lịch sử dân tộc Việt Nam/ B.s.: Nguyễn Bá Dương (tổng ch.b.), Dương Quang Hiển (ch.b.), Nguyễn Văn Tài... T.4, Từ năm 1400 đến năm 1802
Tác giả : B.s.: Nguyễn Bá Dương (tổng ch.b.), Dương Quang Hiển (ch.b.), Nguyễn Văn Tài...
Nhà xuất bản : Quân đội nhân dân
Năm xuất bản : 2017
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Atlas de l'alimentation/ Gilles Fumey, Pierre Raffard
Tác giả : Gilles Fumey, Pierre Raffard
Nhà xuất bản : CNRS éd.
Năm xuất bản : 2018
Investigation of quality changes during intermittent microwave convective drying of fruits: Doctor of Philosophy in Food Engineering/ Pham Duc Nghia
Tác giả : Pham Duc Nghia
Năm xuất bản : 2011
Evaluation of certain food additives: Eighty-fourth report of the Joint FAO/WHO expert committee on food additives
Nhà xuất bản : World Health Organization
Năm xuất bản : 2017
Bột trộn sẵn Mikko: Công nghệ & chất lượng Nhật Bản: = プレミツクス
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 2019
Giáo trình đại cương phân tích thành phần thực phẩm/ Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang
Tác giả : Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang
Nhà xuất bản : Khoa học Tự nhiên và Công nghệ
Năm xuất bản : 2018
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN