
Một nghìn món ăn bằng khoai/ Trường cán bộ Ty lương thực tỉnh Hà Bắc Trung Quốc B.s. T.2 / Lý Chính, Tôn Nam dịch
Tác giả : Trường cán bộ Ty lương thực tỉnh Hà Bắc Trung Quốc B.s.
Nhà xuất bản : Khoa học
Năm xuất bản : 1962
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 91tr; 19cm
Chủ đề : 1. Chế biến thực phẩm. 2. Khoai. 3. Món ăn. 4. Trung Quốc.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu 226 món ăn thuộc loại cao cấp. Món ăn hấp, nướng, rán, món ăn ngọt và mặn ; 424 loại bánh ngọt, bánh xốp, bánh trộn đường, bánh quy, gatô và bánh nén. Phục lục giới thiệu cách làm kẹo bằng khoai, phụ liệu trong thức ăn bằng khoai |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
VN62.11266, VN62.11267 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-144994.html |