loading

Hướng dẫn thí nghiệm về sản xuất và tinh chế dầu thực vật: Dùng cho ngành kỹ thuật công nghiệp thực phẩm/ Lê Văn Thạch

Tác giả : Lê Văn Thạch

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 1965

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 151tr; 30cm

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Dầu thực vật. 3. Giáo trình.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Hướng dẫn các phương pháp và thủ thuật tiến hành các bài thí nghiệm về kiểm tra chất lượng nguyên liệu và thành phần khi còn ở dạng hạt và cho đến khi sản xuất thành dầu

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VV66.145, VV66.146, VV66.147
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-178841.html