Vệ sinh vật thực phẩm: Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm/ Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp
Tác giả : Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 453tr; 27cm
Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Kiểm soát. 3. Thực phẩm. 4. Vệ sinh thực phẩm. 5. Vi sinh vật.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Lịch sử phát triển nghành vi sinh vật trong thực phẩm; Phân loại, bảo quản thực phẩm; Các nguyên nhân ngộ độc và kĩ thuật kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm; Phân tích, đánh giá, qui định giới hạn, kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh trong thực phẩm cùng danh mục các bệnh do nguyên nhân thực phẩm |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
VV03.4505, VV03.4506, VV03.4507 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-188464.html |
Tài liệu cùng tác giả
Phụ gia thực phẩm chỉ tiêu kiểm tra chất lượng an toàn và bảo vệ sức khoẻ cộng đồng/ Phan Thị Kim, Bùi Minh Đức
Tác giả : Phan Thị Kim, Bùi Minh Đức
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2003
Dinh dưỡng hợp lý và sức khoẻ/ B.s: Hà Huy Khôi, Từ Giấy (ch.b), Phan Thị Kim.
Tác giả : B.s: Hà Huy Khôi, Từ Giấy (ch.b), Phan Thị Kim.
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2003
Thực phẩm, thực phẩm chức năng-an toàn và sức khoẻ bền vững/ Phan Thị Kim, Bùi Minh Đức
Tác giả : Phan Thị Kim, Bùi Minh Đức
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2002
Cao số: Chèo một màn/ Bùi Minh Đức
Tác giả : Bùi Minh Đức
Nhà xuất bản : Ty Văn hoá Nam Định
Năm xuất bản : 1959
Huế phương xa/ B.s: Trần Hữu Lục, Võ Quang Yếu (ch.b), Nguyễn Xuân Thâm.. T.14 / Trần Hữu Lục, Võ Quang Yếu, Nguyễn Xuân Thâm.
Tác giả : B.s: Trần Hữu Lục, Võ Quang Yếu (ch.b), Nguyễn Xuân Thâm..
Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ
Năm xuất bản : 2002
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN