Phụ gia thực phẩm chỉ tiêu kiểm tra chất lượng an toàn và bảo vệ sức khoẻ cộng đồng/ Phan Thị Kim, Bùi Minh Đức
Tác giả : Phan Thị Kim, Bùi Minh Đức
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 522tr; 21cm
Chủ đề : 1. Bảo vệ sức khoẻ. 2. Kiểm nghiệm thực phẩm. 3. Phụ gia thực phẩm. 4. Thực phẩm. 5. Vệ sinh.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Tác dụng của phụ gia thực phẩm và những yêu cầu kiểm tra chất lượng để đảm bảo an toàn khi sử dụng; Thành phần và tên nhóm các chất phụ gia như: phẩm màu, chất hỗ trợ, chất tạo ngọt, giới hạn vi sinh vật...và giới thiệu 216 phụ gia thực phẩm phổ biến đã kiểm tra |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
VV03.4466, VV03.4467, VV03.4468 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-188474.html |
Tài liệu cùng tác giả
Báo cáo toàn văn hội nghị khoa học An toàn vệ sinh thực phẩm lần thứ 2 (năm 2003)/ B.s: Phan Thị Kim, Bùi Trọng Chiến, Chu Quốc Lập.
Tác giả : B.s: Phan Thị Kim, Bùi Trọng Chiến, Chu Quốc Lập.
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2003
Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực, thực phẩm/ B.s: Nguyễn Thị Hiền (ch.b), Phan Thị Kim, Trương Thị Hoà.
Tác giả : B.s: Nguyễn Thị Hiền (ch.b), Phan Thị Kim, Trương Thị Hoà.
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2003
Vệ sinh vật thực phẩm: Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm/ Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp
Tác giả : Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2003
Dinh dưỡng hợp lý và sức khoẻ/ B.s: Hà Huy Khôi, Từ Giấy (ch.b), Phan Thị Kim.
Tác giả : B.s: Hà Huy Khôi, Từ Giấy (ch.b), Phan Thị Kim.
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2003
Hỏi đáp vệ sinh an toàn thực phẩm/ B.s: Phan Thị Kim (ch.b), Trần Đáng, Huỳnh Hồng Nga
Tác giả : B.s: Phan Thị Kim (ch.b), Trần Đáng, Huỳnh Hồng Nga
Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội
Năm xuất bản : 2002
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN