loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • La Technologie de l'ananas: Fabrication des conserves et des jus. Applications indochinoises. Ouvrage présenté au 3e Congrès de l'Agriculture de l'Indochine/ Boris Tkatchenko ; Préf. de R. du Pasquier
Sách, tuyển tập

La Technologie de l'ananas: Fabrication des conserves et des jus. Applications indochinoises. Ouvrage présenté au 3e Congrès de l'Agriculture de l'Indochine/ Boris Tkatchenko ; Préf. de R. du Pasquier

Tác giả : Boris Tkatchenko ; Préf. de R. du Pasquier

Nhà xuất bản : Impr. d'Extrême-Orient

Năm xuất bản : 1941

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : xii, 189p. : ill.; 28cm

Tùng thư : Gouvernement Général de l'Indochine. Institut des Recherches Agronomiques et Forestières

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Công nghệ học. 3. Đông Dương. 4. Dứa. 5. Dứa hộp. 6. Nước dứa. 7. Xuất khẩu.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Các đặc trưng hoá học và hình thái học của cây dứa và quả dứa ở Đông Dương; phương pháp công nghiệp chế biến dứa hộp và nước dứa áp dụng ở Đông Dương; tình hình tiêu thụ dứa hộp và nước dứa ở Pháp 1932-1937, và tình hình xuất cảng dứa hộp của Đông Dương 1935-1939
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam M17482
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-206479.html