loading

A teopog minossget sesolvasolo egyes tenmezok vizsgalata: Katadidatusi erterzes/ Trần Thế Truyền

Tác giả : Trần Thế Truyền

Năm xuất bản : 1976

Nơi xuất bản : Budapest

Mô tả vật lý : 132tr.; 30cm 1 tt

Số phân loại : 613.2

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAxit Amin. 2. $2Bộ TK TVQGChất béo. 3. $2Bộ TK TVQGChất lượng. 4. $2Bộ TK TVQGProtein. 5. $2Bộ TK TVQGSữa. 6. 7. 7. Sữa bột.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu hàm lượng chất béo tự do, thành phần axít béo trong chất béo tự do và kết hợp, tốc độ hòa tan, độ thấm ướt, tính chất protêin trong sữa bột và một số những vấn đề khác có liên quan đến chất lượng sữa bột như sự biến màu, kích thước hạt tối ưu, hàm lượng axít amin tự do

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L29
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-219214.html