Sur la teneur en acide ascorbique (Vitamine C) du suc de quelques fruits et végéraux du Tonkin. Constantes physico-chimiques.: Extrait des Annales de la Faculté de Médecine et de Pharmacie de l'Indochine. T.9, 1944/ E. Cousin, Dinh
Tác giả : E. Cousin, Dinh
Nhà xuất bản : Impr. d'Extrême-Orient
Năm xuất bản : 1944
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 16p.; 25cm
Chủ đề : 1. Hàm lượng. 2. Hằng số sinh học. 3. Rau xanh. 4. Vitamin.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Ba thông báo khoa học, trích từ Niên giám của trường Đại học Y Dược khoa Đông Dương, T.9 - 1944: Về hàm lượng axit ascorbic (vitamin C) trong một số loài rau và quả ở Bắc Kỳ, chủ yếu trong cam, chanh, quít; các hằng số sinh hoá của dầu hạt cam và hạt quít; các hằng số hoá học của dầu quả hồ đào Vân Nam |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
M16858 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-219538.html |