
Lectures and workshop exercises on drying of agricultural and marine products: Regional workshop on drying technology/ ed.: Yeoh Bee Ghin, Abd Shawal B Yaman, Bun Narith..
Tác giả : ed.: Yeoh Bee Ghin, Abd Shawal B Yaman, Bun Narith..
Nhà xuất bản : Asean scncer
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : Jakarta
Mô tả vật lý : III, 250tr.; 21cm
ISBN : 9799801400
Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Hải sản. 4. Kĩ thuật. 5. Nông sản. 6. Sấy. 7. Thức ăn.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Cung cấp các kiến thức về công nghệ sấy khô bảo quản các sản phẩm nông nghiệp, ngư nghiệp trong hội thảo về chế biến các sản phẩm nông ngư nghiệp. Chia sẻ các kĩ năng, kiến thức để giúp các nước thành viên châu Á tiếp cận được các công nghệ hiện đại trong lĩnh vực này |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-232179.html |