loading

Исследование Вьетнамского риса и влияния теxнологическиx режимов на качество и xранение крупы: Дисс. кан-та теx. наук: 05.18.02/ Ле Ван Xоанг

Tác giả : Ле Ван Xоанг

Năm xuất bản : 1979

Nơi xuất bản : М

Mô tả vật lý : 130с.; 30см 1 реферат

Số phân loại : 633.1

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGGạo. 3. $2Bộ TK TVQGKĩ thuật chế biến. 4. $2Bộ TK TVQGLúa.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu các giống lúa của Việt Nam nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng, chế biến gạo có chất lượng cao có độ cứng đảm bảo cho việc bảo quản gạo được tốt; nghiên cứu ảnh hưởng của việc đánh bóng gạo đến chất lượng của nó trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao như ở Việt Nam

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L447
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-234441.html