loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Conséquences sanitaires de la présence d' acrylamide dans les denrées alimentaires: Rapport d' une consultation conjointe FAO/OMS réunie au siège de l' OMS, Genève, Suisse, du 25 au 27 juin 2002
Sách, tuyển tập

Conséquences sanitaires de la présence d' acrylamide dans les denrées alimentaires: Rapport d' une consultation conjointe FAO/OMS réunie au siège de l' OMS, Genève, Suisse, du 25 au 27 juin 2002

Nhà xuất bản : OMS

Năm xuất bản : 2002

Nơi xuất bản : Genève

Mô tả vật lý : 39p.; 28cm

ISBN : 9242562181

Tùng thư : Consultations sur la salubrite des aliments

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAcrylamide. 2. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGSức khoẻ. 4. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 5. $2Bộ TK TVQG.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu các phương pháp phân tích acrylamide. Quá trình hình thành acrylamide trong các sản phẩm lương thực, thực phẩm. Độc tính và khả năng gây ung thư của hợp chất này
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-235014.html