
Biochemische und technologische aspekte der enzymatischen und nichtenzymatischen braunung bei der induastriellen verarbeitung von Apfeln: Dissertation zur erlangung des grades eines doktors des Landwirtachaft/ Tran Quang Hoa
Tác giả : Tran Quang Hoa
Năm xuất bản : 1969
Nơi xuất bản : Berlin
Mô tả vật lý : 99s : Ill; 30sm
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
AL7 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-235131.html |