loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Oleorein hạt tiêu tại Việt Nam: LATS Kỹ thuật Thực phẩm: 2.11.15/ Nguyễn Văn Chung
Luận án, luận văn

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Oleorein hạt tiêu tại Việt Nam: LATS Kỹ thuật Thực phẩm: 2.11.15/ Nguyễn Văn Chung

Tác giả : Nguyễn Văn Chung

Năm xuất bản : 2000

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 127tr.; 32cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Công nghiệp thực phẩm. 3. Hồ tiêu. 4. Nhựa dầu. 5. Tinh dầu.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khái quát về cây hồ tiêu. Tình hình sản xuất và chế biến hạt tiêu trong và ngoài nước. Nghiên cứu công nghệ chế biến nhựa dầu, tinh dầu hồ tiêu và kỹ thuật chiết tách tinh thể piperine
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA04.07796
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-236999.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cẩm nang Ứng dụng thương mại điện tử trong tiêu thụ sản phẩm của đồng bào dân tộc thiểu số khu vực miền núi / B.s.: Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Văn Chung, Cao Thị Thuyết (ch.b.)...

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Văn Chung, Cao Thị Thuyết (ch.b.)...

Nhà xuất bản : Văn hoá dân tộc

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Xây dựng khẩu phần dinh dưỡng / Cao Xuân Thuỷ (ch.b.), Nguyễn Văn Chung, Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thị Thu Sang

Tác giả : Cao Xuân Thuỷ (ch.b.), Nguyễn Văn Chung, Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thị Thu Sang

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thị trường nông sản khu vực miền núi - Lý luận và thực tiễn : Sách chuyên khảo / Nguyễn Văn Chung, Nguyễn Tiến Dũng, Hoàng Dũng Hà (ch.b.)...

Tác giả : Nguyễn Văn Chung, Nguyễn Tiến Dũng, Hoàng Dũng Hà (ch.b.)...

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nhật ký canh tác và truy xuất nguồn gốc: Lý luận và ứng dụng trong nông nghiệp 4.0: Sách tham khảo/ Nguyễn Văn Chung, Nguyễn Văn Thanh Bình, Lê Văn Nam (ch.b.)..

Tác giả : Nguyễn Văn Chung, Nguyễn Văn Thanh Bình, Lê Văn Nam (ch.b.)..

Nhà xuất bản : Đại học Huế

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quan điểm mới của Đảng Cộng sản Việt Nam về phát triển kinh tế trong văn kiện Đại hội Đảng lần thứ XIII và những vấn đề đặt ra đối với công tác bảo vệ an ninh kinh tế: Sách chuyên khảo/ Nguyễn Văn Chung (ch.b.), Lê Hoàng Hải

Tác giả : Nguyễn Văn Chung (ch.b.), Lê Hoàng Hải

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2023

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế . T.2 / Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Đánh giá hoạt tính sinh học, tính an toàn và khả năng phát triển sản phẩm từ trái dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora lour.) : LATS Công nghệ thực phẩm: 9540101 / Nguyễn Hồng Xuân

Tác giả : Nguyễn Hồng Xuân

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt / Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Tác giả : Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành : LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01 / Mai Thị Vân Anh

Tác giả : Mai Thị Vân Anh

Năm xuất bản : 2024