Nghiên cứu công thức bột có đỗ xanh nẩy mầm dùng trong điều trị suy dinh dưỡng prôtein năng lượng thể teo đét (Marasmus): LAPTSKH Y học: 3.01.11/ Trần Thị Hoa
Tác giả : Trần Thị Hoa
Năm xuất bản : 1989
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 93tr.: minh họa; 29cm 1 tt
Số phân loại : 613.2083
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGĐiều trị. 2. $2Bộ TK TVQGSuy dinh dưỡng. 3. $2Bộ TK TVQGTrẻ em. 4. 7. 5. Bột đậu xanh.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Xác định khả năng làm tăng độ đậm năng lượng và giá trị dinh dưỡng của đỗ xanh nẩy mầm. Trên cơ sở đó xây dựng một công thức bột từ nguồn thực phẩm địa phương có năng lượng và hàm lượng protein cao dùng trong việc phục hồi suy dinh dưỡng cho trẻ em |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
L2562 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-237108.html |