Исследование процесса замора живания и сублимационной сушки жидкиx пищевыx продуктов (екстракта чая и апельсинового сока): Дис. кан-та теx. наук: 05.18.12/ Ле Нгуен Дыонг
Tác giả : Ле Нгуен Дыонг
Năm xuất bản : 1979
Nơi xuất bản : М.
Mô tả vật lý : 210с.; 30см 1реферат
Số phân loại : 663
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghiệp thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGĐông lạnh. 3. $2Bộ TK TVQGNước cam. 4. $2Bộ TK TVQGSấy. 5. 7.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ đông lạnh sản phẩm thực phẩm lỏng, trong đó chú trọng đến sự hình thành cấu trúc của đối tượng sấy thăng hoa (chè và nước cam). Trên cơ sở đó đề xuất một số phương pháp và chế độ đông lạnh tối ưu cho một số sản phẩm lỏng có xu hướng phát triển tốt ở Việt Nam như chiết li chè và nước cam... |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
L557 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-237273.html |
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
CARD 013 - VIE05 lên men, sấy và đánh giá chất lượng ca cao ở Việt Nam/ B.s.: Neil Hollywood, Hà Thanh Toàn, Nguyễn Văn Thành
Tác giả : B.s.: Neil Hollywood, Hà Thanh Toàn, Nguyễn Văn Thành
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2008
Khoa học - công nghệ Malt và bia/ Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi.
Tác giả : Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi.
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2008
An analysis of economic and environmental impacts for the transition to organic tea production in the Thai Nguyen province of Vietnam: Thesis/ Tran Dai Nghia
Tác giả : Tran Dai Nghia
Năm xuất bản : 2008
Lựa chọn mô hình và xác định các thông số công nghệ lên men liên tục trong sản xuất chè đen orthodox (OTD): LATS Kỹ thuật: 62.54.10.01/ Nguyễn Bá Ngọc
Tác giả : Nguyễn Bá Ngọc
Năm xuất bản : 2008
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN