![](http://emiclib.com/Content/Images/Cover/BookCover14.jpg)
Nghiên cứu phương pháp đánh giá chất lượng súc thịt lợn thương phẩm: LAPTS Khoa học Kỹ thuật: 2.11.19/ Tạ Văn Hải
Tác giả : Tạ Văn Hải
Năm xuất bản : 1987
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 136tr.; 30cm 1 tt
Số phân loại : 338.4
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChất lượng. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghiệp thực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGThịt lợn. 4. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 5. $2Bộ TK TVQGThương phẩm học.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Chất lượng súc thịt thương phẩm và phương pháp đánh giá. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng súc thịt. Cơ sở của phương pháp đánh giá chất lượng súc thịt căn cứ vào đặc điểm ngoại hình. Đánh giá chất lượng súc thịt qua chủ quan và khách quan |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
L2022 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-238282.html |