loading

Nghiên cứu phương pháp đánh giá chất lượng súc thịt lợn thương phẩm: LAPTS Khoa học Kỹ thuật: 2.11.19/ Tạ Văn Hải

Tác giả : Tạ Văn Hải

Năm xuất bản : 1987

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 136tr.; 30cm 1 tt

Số phân loại : 338.4

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChất lượng. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghiệp thực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGThịt lợn. 4. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 5. $2Bộ TK TVQGThương phẩm học.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Chất lượng súc thịt thương phẩm và phương pháp đánh giá. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng súc thịt. Cơ sở của phương pháp đánh giá chất lượng súc thịt căn cứ vào đặc điểm ngoại hình. Đánh giá chất lượng súc thịt qua chủ quan và khách quan

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L2022
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-238282.html