Chế biến rong biển/ Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn.
Tác giả : Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn.
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2004
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 223tr.: bảng; 27cm
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến. 2. $2Bộ TK TVQGKeo. 3. $2Bộ TK TVQGRong biển. 4. $2Bộ TK TVQGSản xuất. 5. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 6. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu một cách khoa học về nguyên liệu rong biển và công nghệ sau thu hoạch, về cơ sở kĩ thuật sản xuất keo rong nâu (Alginate), keo rong đỏ (Agar, Carrageenan) và cách chế biến thực phẩm và đồ uống từ rong biển |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-238443.html |
Tài liệu cùng tác giả
Kinh nghiệm của Srilanca về nâng cao khả năng cạnh tranh hàng may mặc trên thị trường EU và bài học rút ra cho hàng may mặc Việt Nam/ Nguyễn Thị Xuân Hương, Nguyễn Anh Tuấn
Tác giả : Nguyễn Thị Xuân Hương, Nguyễn Anh Tuấn
Những biện pháp giáo dục nghề nghiệp cho sinh viên sư phạm trong nền kinh tế thị trường Việt Nam: LATS Giáo dục học: 62.14.01.01/ Nguyễn Anh Tuấn
Tác giả : Nguyễn Anh Tuấn
Năm xuất bản : 2008
Giáo trình hệ điều hành Redhat Linux/ Nguyễn Anh Tuấn b.s
Tác giả : Nguyễn Anh Tuấn b.s
Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2007
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Chế biến các phụ phẩm giết mổ: Về ngành Công nghiệp Chế biến các phụ phẩm chăn nuôi/ David L. Meeker, C. R. Hamilton, Fred D. Bisplinghoff... ; David L. Meeker biên tập ; Dịch: Vũ Chí Cương.
Tác giả : David L. Meeker, C. R. Hamilton, Fred D. Bisplinghoff... ; David L. Meeker biên tập ; Dịch: Vũ Chí Cương.
Nhà xuất bản : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2007
Evaluation of certain food additives and contaminants: Sixty-seventh report of the Joint FAO/WHO expert Committee on Food Additives/ Joint FAO/WHO expert Committee on Food Additives
Tác giả : Joint FAO/WHO expert Committee on Food Additives
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2007
Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men/ B.s.: Lê Thanh Mai (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thuỷ.
Tác giả : B.s.: Lê Thanh Mai (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thuỷ.
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2007
Giáo trình vi sinh vật thực phẩm/ Lại Thị Phương
Tác giả : Lại Thị Phương
Nhà xuất bản : Nxb. Hải Phòng
Năm xuất bản : 2007
Giáo trình nguyên liệu thuỷ sản/ Ngô Thị Ngọc Anh
Tác giả : Ngô Thị Ngọc Anh
Nhà xuất bản : Nxb. Hải Phòng
Năm xuất bản : 2007
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN