Modelluntersuchngen zum Verhalten von Yersinia enterocolitica in Gemusesalaten, Soben sudostasiatischer Herkunft und in einigen Speisewurzen: Diss.Dr. med.vet/ Phạm Văn Toản
Tác giả : Phạm Văn Toản
Năm xuất bản : 1990
Nơi xuất bản : Berlin
Mô tả vật lý : 124tr.; 32cm 1 tt
Số phân loại : 363.19
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGVệ sinh. 3. $2Bộ TK TVQGVi trùng. 4. 7. 5. Yersinia enterocolitica.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu các loại vi trùng gây bệnh cho người và gia súc Yersinia enterocolitica (Y e). Nguồn gốc sinh ra loại vi trùng Y. e từ đất, nước rau thực phẩm. Phân tích khả năng sống, sinh sản, lây bệnh của vi trùng Y.e trong sa lát rau, một số loại nước chấm có nguồn gốc từ Đông Nam Á |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
L3173 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-240277.html |