loading

Phân lập tuyển chọn và nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của nấm men dùng lên men vang quả điều: Luận án TS Sinh học: 1.05.12/ Trần Quý Thắng

Tác giả : Trần Quý Thắng

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 138tr; 32cm 1 tt

Số phân loại : 641.2

Chủ đề : 1. $2Bộ TKTVQG. 2. Nấm men. 3. Quả điều. 4. Rượu vang. 5. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu thành phần dịch quả điều ở Việt Nam và các sử lý dịch quả điều. Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men dùng cho lên men vang điều và đưa ra qui trình lên men

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L6907
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-241080.html