Tích lũy prôtein và tinh bột ở nội nhũ lúa: LAPTS Sinh vật học chuyên ngành: 1.05.10/ Nguyễn Bá Trinh
Tác giả : Nguyễn Bá Trinh
Năm xuất bản : 1988
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 98tr.: biểu đồ; 32cm 1 tt
Số phân loại : 633.1
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGLúa. 2. $2Bộ TK TVQGProtein. 3. $2Bộ TK TVQGTinh bột. 4. 7.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu thành phần dinh dưỡng trong lúa gạo, đánh giá hàm lượng prôtein và lyzin trong tinh bột. Tìm hiểu bản chất hóa sinh của hiện tượng nghịch biến prôtein - lyzin trong hạt lúa. Bản chất của hiện tượng khác nhau về chất lượng giữa hạt lúa chiêm xuân và lúa mùa |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
L2173 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-244556.html |