loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Contribution a L'ettude des interactions entre entrees sensorielles: L'effet de la presenke d'un arõme sur la perception d'une saveur: Thses de Doctorat/ Nguyễn Hoàng Dũng
Luận án, luận văn

Contribution a L'ettude des interactions entre entrees sensorielles: L'effet de la presenke d'un arõme sur la perception d'une saveur: Thses de Doctorat/ Nguyễn Hoàng Dũng

Tác giả : Nguyễn Hoàng Dũng

Năm xuất bản : 2000

Nơi xuất bản : Bourgogne

Mô tả vật lý : 187tr.; 32cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCảm giác. 2. $2Bộ TK TVQGKhoa học. 3. $2Bộ TK TVQGThực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Sử dụng các phép thử liên hệ tự do, phép thử liên hệ ép buộc, phép thử đánh giá cường độ, phép thử xếp dãy và phép thử phân loại để nghiên cứu tác dụng mùi đến sự cảm nhận vị phục vụ cho khoa học thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L7304
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-246193.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Giải thưởng mỹ thuật sông Hồng: = Red river fine arts award/ Ảnh: Lê Văn Thước, Nguyễn Thế Dung, Trần Anh Sơn.

Tác giả : Ảnh: Lê Văn Thước, Nguyễn Thế Dung, Trần Anh Sơn.

Nhà xuất bản : Mỹ thuật

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Định giá chuyển giao và thủ thuật chuyển giá của các công ty đa quốc gia ở Việt Nam/ Nguyễn Ngọc Thanh, Nguyễn Hoàng Dũng

Tác giả : Nguyễn Ngọc Thanh, Nguyễn Hoàng Dũng

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định hàm lượng kẽm, chì trong một số loại rau xanh trên địa bàn quận Liên Chiểu - TP. Đà Nẵng bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS. / Nguyễn, Hoàng Dung; Ngô, Thị Mỹ Bình

Tác giả : Nguyễn, Hoàng Dung; Ngô, Thị Mỹ Bình

Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Luận án, luận văn

Simultaneous carbon and nitrogen removal accompanied by energy recovery from wastewater in a coupled microbial fuel cells system / Nguyễn Hoàng Dũng ; advisor : Sandhya Babel

Tác giả : Nguyễn Hoàng Dũng ; advisor : Sandhya Babel

Nhà xuất bản : Thammasat University

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Order fulfilment and consumer behaviour in online retailing / Nguyễn Hoàng Dũng

Tác giả : Nguyễn Hoàng Dũng

Nhà xuất bản : VU University Amsterdam

Năm xuất bản : 2018

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích hoá học thực phẩm/ B.s.: Hà Duyên Tư (ch.b.), Nguyễn Thị Thảo, Lê Ngọc Tú.

Tác giả : B.s.: Hà Duyên Tư (ch.b.), Nguyễn Thị Thảo, Lê Ngọc Tú.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số giải pháp sinh học trong công nghệ sản xuất nem chua: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01/ Phan Thanh Tâm

Tác giả : Phan Thanh Tâm

Năm xuất bản : 2008

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình bao gói nông sản, thực phẩm/ Nguyễn Mạnh Khải

Tác giả : Nguyễn Mạnh Khải

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2008

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ bảo quản lương thực/ Mai Lê, Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga... ; Mai Lê ch.b

Tác giả : Mai Lê, Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga... ; Mai Lê ch.b

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ đồ hộp thuỷ sản và gia súc gia cầm/ Nguyễn Trọng Cẩn (ch.b.), Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Lệ Hà

Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn (ch.b.), Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Lệ Hà

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2008