
Теxнология выработки желтого чая из сырья Вьетнамскиx сортов, интродуцированныx в Абxазии: Дисс кан-та Теxническиx наук: 05.18.10/ Нгуен Минь Нгует
Tác giả : Нгуен Минь Нгует
Năm xuất bản : 1992
Nơi xuất bản : Суxуми
Mô tả vật lý : 120с.; 32см 1 реферат
Số phân loại : 663
Chủ đề : 1. Chè. 2. Chế biến. 3. Giống.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu đặc tính sinh hóa của giống chè Việt Nam được thuần hóa trên đất Abkhazia. So sánh các biến đổi sinh hóa khi sản xuất chè vàng trên những phương án công nghệ khác nhau, từ nguyên liệu Việt Nam với sự sử dụng phương pháp sao chè |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
L3510 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-247572.html |