
Tápfehérjek in vitro emésztési sebessének meghtározása: Kandidatusi ertekeres/ Nguyễn Đặng Hùng
Tác giả : Nguyễn Đặng Hùng
Năm xuất bản : 1983
Nơi xuất bản : Budapest
Mô tả vật lý : 92tr.; 30cm 1 tt
Số phân loại : 573.3
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGĐộng vật. 2. $2Bộ TK TVQGProtein. 3. $2Bộ TK TVQGSinh học. 4. $2Bộ TK TVQGThức ăn. 5. $2Bộ TK TVQGTiêu hóa.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Sự xác định tốc độ tiêu hóa invitro của các protêin thức ăn trong bộ máy tiêu hóa - dạ dày - đường ruột của động vật. Nghiên cứu nguyên tắc xác định tốc độ tiêu hóa tương đối của các protêin các chất dinh dưỡng được xử lý bằng các phương pháp khác nhau. Xác định cơ chế tiêu hóa và động học tiêu hóa của 3 protein thức ăn và casein bột sữa, len tin và đậu tương, tốc độ tiêu hóa không tỉ lệ thuận với nồng độ của protein. Việc ứng dụng để xử lý cải tại chất dinh dưỡng trong một số các thức ăn |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
L1194 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-253028.html |