loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu nâng cao chất lượng chủng nấm men và ứng dụng trong công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp: LATS Kỹ thuật: 2.11.07/ Lê Việt Nga
Luận án, luận văn

Nghiên cứu nâng cao chất lượng chủng nấm men và ứng dụng trong công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp: LATS Kỹ thuật: 2.11.07/ Lê Việt Nga

Tác giả : Lê Việt Nga

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 136tr.; 32cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ. 2. $2Bộ TK TVQGMen. 3. $2Bộ TK TVQGNước quả. 4. $2Bộ TK TVQGVi sinh.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tuyển chọn, xác định các đặc tính sinh học, lai tạo được chủng nấm men mới lên men cider từ quả Việt Nam có khả năng sinh tổng hợp zymocin để hạn chế sự tạp nhiễm trong quá trình lên men, đồng thời xác định các thông số công nghệ cho quá trình lên men cider Việt Nam phù hợp với chủng nấm men mới và khả năng ứng dụng vào sản xuất quy mô công nghiệp
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA04.09465
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-253612.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ngô Thì Nhậm toàn tập/ Ch.b.: Lâm Giang, Nguyễn Công Việt ; S.t., biên dịch, giới thiệu: Lâm Giang.. T.3

Tác giả : Ch.b.: Lâm Giang, Nguyễn Công Việt ; S.t., biên dịch, giới thiệu: Lâm Giang..

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Ngô Thì Nhậm toàn tập/ Ch.b.: Lâm Giang, Nguyễn Công Việt ; S.t., biên dịch : Đỗ Thị Hảo..

Tác giả : Ch.b.: Lâm Giang, Nguyễn Công Việt ; S.t., biên dịch : Đỗ Thị Hảo..

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Đồng Khánh dư địa chí/ B.s: Ngô Đức Thọ, Nguyễn Văn Nguyên, Phan Văn Các.. T.3

Tác giả : B.s: Ngô Đức Thọ, Nguyễn Văn Nguyên, Phan Văn Các..

Nhà xuất bản : Thế giới

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Đồng Khánh dư địa chí/ Ngô Đức Thọ, Nguyễn Văn Nguyên, Philippe Papin.. T.1

Tác giả : Ngô Đức Thọ, Nguyễn Văn Nguyên, Philippe Papin..

Nhà xuất bản : Thế giới

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Văn hiến Kinh Bắc/ B.s: Trần Đình Luyện (ch.b), Lê Danh Khiêm, Nguyễn Quang Khải.. T.1

Tác giả : B.s: Trần Đình Luyện (ch.b), Lê Danh Khiêm, Nguyễn Quang Khải..

Nhà xuất bản : Sở văn hoá thông tin Bắc Ninh

Năm xuất bản : 1997

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ 10: Quản trị kinh doanh - nông, lâm, ngư nghiệp : Sách giáo khoa thí điểm/ B.s.: Nguyễn Văn Khôi (ch.b.), Trần Văn Chương, Vũ Thùy Dương.

Tác giả : B.s.: Nguyễn Văn Khôi (ch.b.), Trần Văn Chương, Vũ Thùy Dương.

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu hướng dẫn áp dụng các giải pháp cải thiện môi trường cho làng nghề chế biến nông sản thực phẩm: Đề tài nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn cho việc xây dựng các chính sách và biện pháp giải quyết vấn đề môi trường ở các làng nghề Việt Nam. Mã số: KC.08.09/ B.s.: Đặng Kim Chi (ch.b.), Tưởng Thị Hội, Nguyễn Đức Khiển.

Tác giả : B.s.: Đặng Kim Chi (ch.b.), Tưởng Thị Hội, Nguyễn Đức Khiển.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoá sinh công nghiệp/ B.s.: Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu.

Tác giả : B.s.: Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Luận án, luận văn

Deskschichtbildung in Kapillarmembranem bei der Querstrom Mikrofiltration und ihre Beeinflussung durch polymere Flockungsmittel: LA TS Kỹ thuật/ Nguyễn Minh Tân

Tác giả : Nguyễn Minh Tân

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ 10: Quản trị kinh doanh - nông, lâm, ngư nghiệp : Sách giáo viên thí điểm/ B.s.: Nguyễn Văn Khôi (ch.b.), Trần Văn Chương, Vũ Thùy Dương.

Tác giả : B.s.: Nguyễn Văn Khôi (ch.b.), Trần Văn Chương, Vũ Thùy Dương.

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2005