Nấm mốc - bạn và thù / Bùi Xuân Đồng . T.1
Tác giả : Bùi Xuân Đồng .
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 1976
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 139tr. : hình ảnh ; 19cm
Số phân loại : 579.5
Chủ đề : 1. Công nghiệp thực phẩm. 2. Nấm mốc. 3. Vi sinh vật.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nấm mốc: cấu tạo và sinh sản, ứng dụng của nấm mốc trong công nghiệp thực phẩm, làm thuốc kháng sinh, mỳ chính, rượu, bia. fomat, bánh mỳ. Tác hại của nấm mốc: gây bệnh cho người, cây trồng, gia súc |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư Viện Tỉnh An Giang |
M.010033, M.010034 |
https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/76704?siteid=2 |
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
VN77.88, VN77.89 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-22092.html |