Kỹ thuật chế biến chè xanh quy mô hộ/ B.s.: Hà Đức Hồ (ch.b.), Trần Đức Dũng, Nguyễn Thanh Dũng.
Tác giả : B.s.: Hà Đức Hồ (ch.b.), Trần Đức Dũng, Nguyễn Thanh Dũng.
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2006
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 27tr.: minh hoạ; 19cm
Số phân loại : 663
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến. 2. $2Bộ TK TVQGChè xanh.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Hướng dẫn thu hái nguyên liệu và kĩ thuật chế biến chè xanh từ khi diệt men cho đến vò chè, làm khô và sấy chè |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-306889.html |