Carrageenan từ rong biển: Sản xuất và ứng dụng/ Trần Đình Toại, Nguyễn Xuân Nguyên, Phạm Hồng Hải.

Tác giả : Trần Đình Toại, Nguyễn Xuân Nguyên, Phạm Hồng Hải.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 100tr.: bảng, hình vẽ; 24cm

Số phân loại : 588

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChiết xuất. 2. $2Bộ TK TVQGĐặc điểm. 3. $2Bộ TK TVQGRong biển. 4. $2Bộ TK TVQGSản xuất. 5. $2Bộ TK TVQGỨng dụng. 6. Carrageenan.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu về carrageenan. Tính chất và ứng dụng của carrageenan. Nguyên liệu và sản xuất carrageenan. Khảo sát sản phẩm carrageenan từ rong hồng vân

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-311670.html