Nghiên cứu cấu trúc polysacarit dạng agar chiết từ một số loài rong biển Việt Nam: LATS Hoá học: 62.44.31.01/ Trần Thị Thanh Vân
Tác giả : Trần Thị Thanh Vân
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 114tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt
Số phân loại : 547
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCấu trúc phân tử. 2. $2Bộ TK TVQGHoá lí. 3. $2Bộ TK TVQGRong biển. 4. $2Bộ TK TVQGViệt Nam. 5. Agar.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu toàn diện các yếu tố liên quan tới cấu trúc và xác định các thông số cấu trúc của polysacarit dang agar chiết từ một số loài rong biển Việt Nam. Đưa ra số liệu về tính chất gel của polysacarit dạng agar có khả năng tạo gel và hoạt tính sinh học của polysacarit dạng agar không tạo gel, từ đó góp phần vào việc định hướng công nghệ chế biến và sử dụng polysacarit dạng agar ở Việt Nam |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
LA04.12619 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-317115.html |