loading

Nghiên cứu cấu trúc polysacarit dạng agar chiết từ một số loài rong biển Việt Nam: LATS Hoá học: 62.44.31.01/ Trần Thị Thanh Vân

Tác giả : Trần Thị Thanh Vân

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 114tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 547

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCấu trúc phân tử. 2. $2Bộ TK TVQGHoá lí. 3. $2Bộ TK TVQGRong biển. 4. $2Bộ TK TVQGViệt Nam. 5. Agar.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu toàn diện các yếu tố liên quan tới cấu trúc và xác định các thông số cấu trúc của polysacarit dang agar chiết từ một số loài rong biển Việt Nam. Đưa ra số liệu về tính chất gel của polysacarit dạng agar có khả năng tạo gel và hoạt tính sinh học của polysacarit dạng agar không tạo gel, từ đó góp phần vào việc định hướng công nghệ chế biến và sử dụng polysacarit dạng agar ở Việt Nam

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA04.12619
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-317115.html