Giáo trình văn hoá ẩm thực Việt Nam: Sách dành cho cao đẳng Sư phạm/ Nguyễn Thị Diệu Hoa
Tác giả : Nguyễn Thị Diệu Hoa
Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 203tr.: ảnh; 24cm
Số phân loại : 394.1
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGẨm thực. 2. $2Bộ TK TVQGVăn hoá. 3. $2Bộ TK TVQGViệt Nam. 4. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu đặc trưng của văn hoá ẩm thực ở các vùng miền của Việt Nam, những nét đặc thù của ẩm thực, tập quán ăn uống, nguyên tắc chế biến, trình bày món ăn... |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-320901.html |