Văn hóa ẩm thực một số dân tộc tỉnh Hòa Bình / Bùi Chí Thanh, Bàn Thị Cúc
Tác giả : Bùi Chí Thanh, Bàn Thị Cúc
Nhà xuất bản : Văn học
Năm xuất bản : 2018
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 395tr. ; 21cm
ISBN : 9786049693786
Số phân loại : 394.120959719
Chủ đề : 1. Dân tộc thiểu số. 2. Hòa Bình. 3. Văn hóa. 4. Văn hóa ẩm thực. 5. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu khái quát về địa lý, con người, những món ăn, đồ uống, các loại bánh dùng phổ biến và dùng trong các ngày lễ tết, lễ hội của các dân tộc Mường, Thái, Dao, Tày và dân tộc Mông tỉnh Hoà Bình. Đề xuất, kiến nghị một số biện pháp nhằm bảo tồn, phát huy, kế thừa và phát triển văn hoá ẩm thực của các dân tộc này |
Thông tin dữ liệu nguồn