
Nghiên cứu giải pháp cải thiện chất lượng thức ăn bổ sung dựa vào nguồn nguyên liệu địa phương ở một vùng nông thôn tỉnh Quảng Nam: LATS Y học: 3.01.12/ Phạm Văn Phú
Tác giả : Phạm Văn Phú
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : IX, 117tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt
Số phân loại : 613.2
Chủ đề : 1. Bột thực phẩm. 2. Dinh dưỡng. 3. Thức ăn. 4. Trẻ em. 5. Quảng Nam.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Điều tra thực trạng vấn đề ăn bổ sung, tình trạng dinh dưỡng, thiếu máu ở trẻ dưới 24 tháng tuổi tại Quảng Nam. Xây dựng công thức bột từ nguyên liệu địa phương có tăng cường vi chất dùng làm thức ăn bổ sung cho trẻ từ 5 - 11 tháng tuổi. Đánh giá hiệu quả của những loại bột này thông qua những thay đổi về tình trạng dinh dưỡng và một số chỉ số chỉ số hoá sinh liên quan đến các yếu tố vi lượng sắt, kẽm của trẻ |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA04.12531 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-323957.html |