loading

Giáo trình văn hoá ẩm thực: Dùng trong các trường THCN/ Nguyễn Nguyệt Cầm

Tác giả : Nguyễn Nguyệt Cầm

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2008

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 107tr.: bảng; 24cm

Số phân loại : 394.1

Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Ăn uống. 3. Tập quán. 4. Trung học chuyên nghiệp. 5. Văn hoá. 6. Châu Á. 7. Châu Âu. 8. Châu Mỹ. 9. Giáo trình.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Những vấn đề chung về văn hoá ẩm thực, tập quán và khẩu vị ăn uống, ăn uống theo tôn giáo và những yếu tố ảnh hưởng. Giới thiệu tập quán và khẩu vị ăn uống của khu vực châu Á, khu vực Âu - Mỹ

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-339555.html