Chế biến các phụ phẩm giết mổ: Về ngành Công nghiệp Chế biến các phụ phẩm chăn nuôi/ David L. Meeker, C. R. Hamilton, Fred D. Bisplinghoff... ; David L. Meeker biên tập ; Dịch: Vũ Chí Cương.
Tác giả : David L. Meeker, C. R. Hamilton, Fred D. Bisplinghoff... ; David L. Meeker biên tập ; Dịch: Vũ Chí Cương.
Nhà xuất bản : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 589tr.: minh hoạ; 21cm
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghiệp. 3. $2Bộ TK TVQGGia cầm. 4. $2Bộ TK TVQGGia súc. 5. $2Bộ TK TVQGThức ăn. 6. $2Bộ TK TVQGThuỷ sản. 7. Thực phẩm giết mổ.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu về quy trình công nghệ, các khâu xử lí, năng lực, nghiên cứu, và hệ thống tổ chức của ngành công nghiệp xử lý phụ phẩm giết mổ. Phụ phẩm giết mổ chế biến trong dinh dưỡng. Các sản phẩm chế biến từ phụ phẩm giết mổ trong dinh dưỡng cho lợn, cho sinh vật cảnh, cho gia cầm, cho thức ăn thuỷ hải sản, nuôi tôm. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-341279.html |