loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • The kimchee cookbook: Fiery flavors and cultural history of Korea's national dish/ Kim Man-Jo, Lee Kyou-Tae, Lee O-Young
Sách, tuyển tập

The kimchee cookbook: Fiery flavors and cultural history of Korea's national dish/ Kim Man-Jo, Lee Kyou-Tae, Lee O-Young

Tác giả : Kim Man-Jo, Lee Kyou-Tae, Lee O-Young

Nhà xuất bản : Periplus

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : Seoul

Mô tả vật lý : 120 p.: phot.; 25 cm

ISBN : 9625935061

Số phân loại : 934.1095195

Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Chế biến. 3. Món ăn. 4. Nấu ăn. 5. Văn hoá. 6. Hàn Quốc. 7. Kim chi.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu ý nghĩa lịch sử, văn hoá của món ăn Kim chi truyền thống Hàn Quốc. Thành phần và bí quyết nấu món Kim chi. Đưa ra các loại thực đơn khác nhau và hướng dẫn cách nấu các món từ món Kim chi theo các mùa trong năm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-383722.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Korea in its creations/ Lee, O-Young ; Transl. John Holstein

Tác giả : Lee, O-Young ; Transl. John Holstein

Nhà xuất bản : Design house

Năm xuất bản : 1994

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Người Nhật Bản với chí hướng "thu nhỏ": Sách tham khảo/ Lee O Young ; Hồ Hoàng Hoa, Lê Thị Bình dịch ; Người hiệu đính: Vũ Quốc Ka

Tác giả : Lee O Young ; Hồ Hoàng Hoa, Lê Thị Bình dịch ; Người hiệu đính: Vũ Quốc Ka

Nhà xuất bản : Chính trị quốc gia

Năm xuất bản : 1998