Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam: Card 013-VIE05 cocoa fermentation, drying and quality assessment in Vietnam

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2008

Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 51tr.: minh hoạ; 21cm

Số phân loại : 633.7

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGCa cao. 3. $2Bộ TK TVQGChế biến. 4. $2Bộ TK TVQGSản phẩm. 5. $2Bộ TK TVQGThu hoạch.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tìm hiểu lịch sử phát triển và kỹ thuật trồng cây Cacao. Hướng dẫn một số phương pháp chế biến Cacao làm sản phẩm có chất lượng cao: phương pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến,.. Cacao

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-391242.html