
Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam: Card 013-VIE05 cocoa fermentation, drying and quality assessment in Vietnam
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2008
Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 51tr.: minh hoạ; 21cm
Số phân loại : 633.7
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGCa cao. 3. $2Bộ TK TVQGChế biến. 4. $2Bộ TK TVQGSản phẩm. 5. $2Bộ TK TVQGThu hoạch.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tìm hiểu lịch sử phát triển và kỹ thuật trồng cây Cacao. Hướng dẫn một số phương pháp chế biến Cacao làm sản phẩm có chất lượng cao: phương pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến,.. Cacao |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-391242.html |