Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Sách, tuyển tập

Bài giảng thực hành chế biến món ăn/ B.s.: Tường Minh Ngọc (ch.b.), Đỗ Việt Cường, Trần Quốc Hưng..

Tác giả : B.s.: Tường Minh Ngọc (ch.b.), Đỗ Việt Cường, Trần Quốc Hưng..

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2009

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 480tr.: bảng; 27cm

Số phân loại : 641.8

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Món ăn. 3. Nấu ăn. 4. Bài giảng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Hướng dẫn cách chế biến các món ăn Việt Nam, Trung Quốc và một số nước châu Á, châu Âu khác. Các món ăn tiêu biểu của Pháp và các món bánh, món ăn tráng miệng Á, Âu

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam		https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-403812.html

Lời ngỏ

Để phục vụ nhu cầu tìm kiếm và xem tài liệu trên nhiều lĩnh vực khác nhau: Triết học, Tâm lý học, Tôn giáo, Khoa học xã hội, Ngôn ngữ, Khoa Học Tự Nhiên, Toán học, Công nghệ, Nghệ thuật, Văn học, Địa lý, Lịch sử,... tại các thư viện trung tâm, thư viện trường học, các tổ chức,... chúng tôi đã thu thập, liên kết các thông tin với nhau tạo thành mạng lưới thư viện (Thư viện tập trung) chia sẻ nguồn tài nguyên vô tận này; cùng với mong muốn giữ gìn di sản văn hóa của dân tộc, chúng tôi sưu tầm, sắp xếp, tổ chức và phân loại giúp bạn đọc có thể tìm kiếm, chia sẻ dễ dàng trên internet (IoT) thông qua các thiết bị truy cập như: điện thoại di động, máy tính bảng, máy tính cá nhân,...
Trong quá trình cập nhật, chúng tôi đã cố gắng liên kết thông tin kỹ lưỡng để có những tài liệu chất lượng cho bạn đọc. Tuy nhiên, với số lượng tài liệu quá nhiều, đôi khi không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn đóng góp ý kiến để chất lượng tài liệu ngày một tốt hơn.

Mục đích và phương châm hoạt động

Trang website được xây dựng nhằm những mục đích sau:

+ Thu thập dữ liệu các thư viện theo thời gian thực (Hàng ngày, hàng tuần) dựa trên các giao thức chuẩn thư viện thông qua Internet.
+ Liên kết thư viện và xây dựng nguồn tài nguyên bách khoa toàn thư về tất cả các lĩnh vực khác nhau.
- Chia sẻ dữ liệu trực tiếp trong cùng hệ thống.
- Chia sẻ dữ liệu gián tiếp cho các thư viện khác qua giao thức chuẩn thư viện: OAI-PMH, METS.
+ Phục vụ nhu cầu tra cứu tìm đọc tài liệu ở khắp mọi nơi trên miền đất nước.
+ Phổ biến rộng rãi di sản văn hóa, phục vụ hoạt động nghiên cứu phát triển và đổi mới sáng tạo của các nhà khoa học, cán bộ nghiên cứu - giảng dạy, sinh viên, học sinh, doanh nghiệp và cộng đồng.

Bản quyền

Những tài liệu mà bạn đang tham khảo:
+ Là tài nguyên được quản lý ở tất cả các đơn vị mạng liên kết bao gồm các nguồn mở, nguồn nội sinh và nguồn ngoại sinh.

+ Là truy cập, chia sẻ tại các đơn vị mạng liên kết theo cơ chế mở và không thu phí.

Xin chân thành cảm ơn!

Kết nối và chia sẻ nguồn tri thức, những người yêu và đam mê đọc sách.

Chọn tất cả thư viện

Đại học Công nghệ - ĐHQGHN

Đại học Giáo dục - ĐHQGHN

Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN

Đại học Kinh tế - ĐHQGHN

Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN

Đại học quốc gia Hà Nội

Đại học sư phạm Đà Nẵng

Đại học Y - Dược - ĐHQGHN

Học Viện Hàng Không Việt Nam

Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long

Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM

Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Quốc gia Việt Nam

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM

Thư Viện Tỉnh An Giang

Thư viện tỉnh Vĩnh Long

Tổ chức y tế thế giới

Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN

Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN

Trường Đại học Luật - ĐHQGHN

Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN

Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN

Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN

Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN

Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN

Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN

Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN

Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN

Ldr		01284aam 22003378a 4500
001		CLN251328071
005	__	20100320120311.0
008	__	100308s2009 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$d1000b
041	00	$avie
082	14	$214$a641.8$bB103G
100	__	1
245	00	$aBài giảng thực hành chế biến món ăn/$cB.s.: Tường Minh Ngọc (ch.b.), Đỗ Việt Cường, Trần Quốc Hưng..
260	__	$aH.:$bLao động,$c2009
300	__	$a480tr.:$bbảng;$c27cm
500	__	$aĐTTS ghi: Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch. Trường cao đẳng Du lịch Hà Nội. - Lưu hành nội bộ
520	__	$aHướng dẫn cách chế biến các món ăn Việt Nam, Trung Quốc và một số nước châu Á, châu Âu khác. Các món ăn tiêu biểu của Pháp và các món bánh, món ăn tráng miệng Á, Âu
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aChế biến
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aNấu ăn
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aMón ăn
655	_7	$2Bộ TK TVQG$aBài giảng
700	1_	$aNguyễn Văn Song$eb.s.
700	1_	$aĐỗ Việt Cường$eb.s.
700	1_	$aTường Minh Ngọc$ech.b.
700	1_	$aTrần Quốc Hưng$eb.s.
700	1_	$aPhạm Văn Dật$eb.s.
900		1
925		G
926		0
927		SH

Bài giảng thực hành chế biến món ăn/ B.s.: Tường Minh Ngọc (ch.b.), Đỗ Việt Cường, Trần Quốc Hưng..

Thông tin dữ liệu nguồn

Giáo trình Trồng rừng / Nguyễn Công Hoan (ch.b.), Nguyễn Huy Sơn, Trần Quốc Hưng, Nguyễn Đăng Cường

Lý thuyết số sơ cấp - Phương pháp sơ cấp trong lý thuyết số / Ngô Bảo Châu, Đỗ Việt Cường

Đặc điểm lâm sàng và các yếu tố liên quan ở người bệnh tổn thương động mạch vành tại Bệnh viện C Đà Nẵng/ Nguyễn Trọng Thiện, Hoàng Phương, Đặng Đức Long..

Tâm linh và suy ngẫm: Hướng tới cách tư duy dễ hiểu, khoa học và tích cực về thế giới tâm linh/ Trần Quốc Hưng

Ngữ văn dân gian dân tộc Sán Dìu huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh/ S.t.: Trần Quốc Hùng (b.s.)..

Từ điển một trăm mùi hương cà phê / Minh hoạ: Sơn Hà, Mai Hoàng Quốc Anh

Pha cà phê ngon tại nhà : Những bí quyết đến từ một trong những barista nổi tiếng nhất thế giới = How to make the best coffee at home / James Hoffmann ; Nguyễn Xuân Minh dịch

Mixolody 101 - Hiểu về cocktail thông qua hình ảnh và video / Kim Bongha ; Dịch: Kyoyeon, Nguyễn Ước ; Ảnh: Lee Kang Shin

Vị ngon món Việt : 40 công thức tại gia chuẩn vị nhà hàng / Nguyễn Anh Tuấn

Coffee t&i : Asia cofee, tea & ice cream / Louise Reynolds, Atelier Lai, Timothy Heinze... ; Dịch: Emma Bùi... ; Ảnh: April Coffee Roasters... . T.2/2020

Bài giảng thực hành chế biến món ăn/ B.s.: Tường Minh Ngọc (ch.b.), Đỗ Việt Cường, Trần Quốc Hưng..

Thông tin dữ liệu nguồn

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Lời ngỏ

Mục đích và phương châm hoạt động

Bản quyền