loading
Sách, tuyển tập

Bài giảng tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp/ Nguyễn Hữu Tú ch.b

Tác giả : Nguyễn Hữu Tú ch.b

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2009

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 124tr.; 27cm

Số phân loại : 643

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCơ cấu tổ chức. 2. $2Bộ TK TVQGCơ sở vật chất. 3. $2Bộ TK TVQGLao động. 4. $2Bộ TK TVQGNhà ăn. 5. Nhà bếp. 6. $2Bộ TK TVQGBài giảng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu tập bài giảng về tổ chức lao động và kĩ thuật nhà bếp bao gồm: cơ sở chế biến món ăn, cơ cấu tổ chức nhà bếp, tổ chức lao động trong nhà bếp, trang thiết bị và dụng cụ trong nhà bếp
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-407816.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The home buyer's advisor: A handbook for first-time buyers and second-home investors/ Andrew James McLean

Tác giả : Andrew James McLean

Nhà xuất bản : John Wiley & Sons, Inc.

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình tổ chức lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận bếp: Dùng trong các trường THCN/ Vũ Thị Bích Phượng

Tác giả : Vũ Thị Bích Phượng

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sửa chữa đồ điện gia đình/ Bùi Văn Yên. T.2

Tác giả : Bùi Văn Yên.

Nhà xuất bản : Nxb. Hải Phòng

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Improve the value of your home up to: : 50 surefire techniques and strategies/ Robert Irwin

Tác giả : Robert Irwin

Nhà xuất bản : J. Wiley

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật trồng chôm chôm: = Nephelium lappaceum/ Nguyễn Trịnh Nhất Hằng

Tác giả : Nguyễn Trịnh Nhất Hằng

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2004