loading

Kỹ thuật sau thu hoạch rau quả/ Nguyễn Minh Thuỷ

Tác giả : Nguyễn Minh Thuỷ

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 160tr.: minh hoạ; 24cm

Số phân loại : 635

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGNông sản. 3. $2Bộ TK TVQGQuả. 4. $2Bộ TK TVQGRau. 5. $2Bộ TK TVQGThu hoạch.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày về cấu tạo và đặc tính thực vật của rau quả, phương pháp ước định và đánh giá tổn thất rau quả sau thu hoạch, các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau quả trong điều kiện tồn trữ. Hướng dẫn các biện pháp và kỹ thuật sinh học làm giảm tổn thất rau quả sau thu hoạch và các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-427769.html