Kỹ thuật sau thu hoạch rau quả/ Nguyễn Minh Thuỷ
Tác giả : Nguyễn Minh Thuỷ
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2010
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 160tr.: minh hoạ; 24cm
Số phân loại : 635
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGNông sản. 3. $2Bộ TK TVQGQuả. 4. $2Bộ TK TVQGRau. 5. $2Bộ TK TVQGThu hoạch.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Trình bày về cấu tạo và đặc tính thực vật của rau quả, phương pháp ước định và đánh giá tổn thất rau quả sau thu hoạch, các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau quả trong điều kiện tồn trữ. Hướng dẫn các biện pháp và kỹ thuật sinh học làm giảm tổn thất rau quả sau thu hoạch và các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-427769.html |