Nghiên cứu khả năng tạo chất diệt khuẩn enterocin P tái tổ hợp nhằm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm: LATS Sinh học: 62.42.40.01/ Phạm Thuỳ Linh
Tác giả : Phạm Thuỳ Linh
Năm xuất bản : 2011
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 146tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt
Số phân loại : 579.3
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGVi khuẩn. 4. 7. 5. Chất diệt khuẩn EntP.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu về việc tạo ra chất diệt khuẩn enterocin P bằng phương pháp tái tổ hợp, sử dụng các hệ biểu hiện khác nhau nhằm thu được lượng lớn EntP có các đặc tính sinh hoá phù hợp cho ứng dụng bảo quản thực phẩm |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
LA11.0158.1LA11.0158.2LA11.0158.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-431954.html |