loading

Cơ sở hoá học hữu cơ của hương liệu: = Base organic of odour compounds for applied aesthetics and aromatherapy/ A. T. Soldatenkov, N. M. Kolyadina, Le Tuan Anh... ; Dịch: Phan Ttrọng Đức, Lê Tuấn Anh

Tác giả : A. T. Soldatenkov, N. M. Kolyadina, Le Tuan Anh... ; Dịch: Phan Ttrọng Đức, Lê Tuấn Anh

Nhà xuất bản : Tri thức

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 277tr.: hình vẽ; 24cm

ISBN : 9786049082962

Số phân loại : 547

Chủ đề : 1. 27. 2. $2Bộ TK TVQGHoá hữu cơ. 3. $2Bộ TK TVQGHương liệu. 4. 7. 5. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng hợp những kiến thức cơ bản về hoá học hữu cơ của các hợp chất được sử dụng làm hương liệu đã ứng dụng thực tiễn trong mỹ phẩm, thực phẩm, y học. Trình bày khái niệm chung và nguyên tắc tổng hợp chất thơm; tổng hợp hương liệu thuộc dãy Hidrocacbon mạch thắng; các dẫn xuất thơm của dãy vòng No - alixiclic; các dẫn xuất của dãy đồng đẳng Aren...

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-440193.html