![](http://www.emiclib.com/Content/Images/Cover/BookCover34.jpg)
Cơ sở hoá học hữu cơ của hương liệu: = Base organic of odour compounds for applied aesthetics and aromatherapy/ A. T. Soldatenkov, N. M. Kolyadina, Le Tuan Anh... ; Dịch: Phan Ttrọng Đức, Lê Tuấn Anh
Tác giả : A. T. Soldatenkov, N. M. Kolyadina, Le Tuan Anh... ; Dịch: Phan Ttrọng Đức, Lê Tuấn Anh
Nhà xuất bản : Tri thức
Năm xuất bản : 2011
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 277tr.: hình vẽ; 24cm
ISBN : 9786049082962
Số phân loại : 547
Chủ đề : 1. 27. 2. $2Bộ TK TVQGHoá hữu cơ. 3. $2Bộ TK TVQGHương liệu. 4. 7. 5. 7.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tổng hợp những kiến thức cơ bản về hoá học hữu cơ của các hợp chất được sử dụng làm hương liệu đã ứng dụng thực tiễn trong mỹ phẩm, thực phẩm, y học. Trình bày khái niệm chung và nguyên tắc tổng hợp chất thơm; tổng hợp hương liệu thuộc dãy Hidrocacbon mạch thắng; các dẫn xuất thơm của dãy vòng No - alixiclic; các dẫn xuất của dãy đồng đẳng Aren... |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-440193.html |