loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Khoa học - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng/ Trần Thị Luyến (ch.b.), Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Văn Ninh..
Sách, tuyển tập

Khoa học - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng/ Trần Thị Luyến (ch.b.), Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Văn Ninh..

Tác giả : Trần Thị Luyến (ch.b.), Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Văn Ninh..

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 211tr.: minh hoạ; 27cm

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến. 2. $2Bộ TK TVQGKhoa học công nghệ. 3. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGThuỷ sản. 5. 7. 6. 7. 7. Sản phẩm mô phỏng. 8. Surimi. 9. 7.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khái quát chung về surimi và sản phẩm mô phỏng. Giới thiệu khoa học và công nghệ sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng của thế giới và Việt Nam. Thu hồi protein từ nước rửa cá xay trong công nghệ sản xuất surimi
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-448573.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sơ thảo biên niên sự kiện lịch sử cục Công tác chính trị (1967-2012)/ B.s.: Nguyễn Đức Dân, Nguyễn Hữu Thắng, Nguyễn Anh Tuấn..

Tác giả : B.s.: Nguyễn Đức Dân, Nguyễn Hữu Thắng, Nguyễn Anh Tuấn..

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoá hữu cơ: Sách dùng đào tạo Dược sĩ Đại học/ B.s.: Trương Thế Kỷ (ch.b.), Nguyễn Anh Tuấn, Đặng Văn Tịnh..

Tác giả : B.s.: Trương Thế Kỷ (ch.b.), Nguyễn Anh Tuấn, Đặng Văn Tịnh..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Văn phòng Tổng cục Xây dựng Lực lượng Công an nhân dân 30 năm xây dựng và trưởng thành/ B.s.: Nguyễn Minh Châu, Nguyễn Hữu Nam, Đặng Minh Quang..

Tác giả : B.s.: Nguyễn Minh Châu, Nguyễn Hữu Nam, Đặng Minh Quang..

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Học tiếng Anh cùng Doraemon: Doraemon Gadget Cat from the future : Truyện tranh/ Fujiko F. Fujio ; Nguyễn Anh Tuấn dịch ; Nguyễn Thắng Vu h.đ. T.1, I am Doramon

Tác giả : Fujiko F. Fujio ; Nguyễn Anh Tuấn dịch ; Nguyễn Thắng Vu h.đ.

Nhà xuất bản : Kim Đồng

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Học tiếng Anh cùng Doraemon: Doraemon Gadget Cat from the future : Truyện tranh/ Fujiko F. Fujio ; Nguyễn Anh Tuấn dịch ; Nguyễn Thắng Vu h.đ. T.10, What's happening!?

Tác giả : Fujiko F. Fujio ; Nguyễn Anh Tuấn dịch ; Nguyễn Thắng Vu h.đ.

Nhà xuất bản : Kim Đồng

Năm xuất bản : 2011