loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giầu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01/ Nguyễn Thị Hồng Minh
Luận án, luận văn

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giầu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01/ Nguyễn Thị Hồng Minh

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Minh

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 138tr.: hình vẽ, bảng; 30cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. 17. 2. $2Bộ TK TVQGCà chua. 3. $2Bộ TK TVQGCông nghệ sản xuất. 4. $2Bộ TK TVQGPhòng chống. 5. $2Bộ TK TVQGRối loạn mỡ máu. 6. 7. 7. 7.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu khảo sát hàm lượng lycopen trong một số giống cà chua trồng ở Việt Nam. Xây dựng qui trình công nghệ sản xuất bột cà chua giàu lycopen và chất lượng của sản phẩm, đồng thời đánh giá hiệu quả của bột cà chua giàu lycopen đối với rối loạn lipid máu
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA12.1227.1, LA12.1227.2, LA12.1227.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-460499.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình an toàn môi trường ngành thực phẩm/ Nguyễn Thị Minh Nguyệt

Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ lên men/ Lương Đức Phẩm

Tác giả : Lương Đức Phẩm

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm/ Kiều Hữu Ảnh

Tác giả : Kiều Hữu Ảnh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở thiết kế thiết bị sấy vải quả sử dụng năng lượng khí sinh học (Biogas): LATS Kỹ thuật: 62.52.14.01/ Phạm Thị Minh Huệ

Tác giả : Phạm Thị Minh Huệ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm/ Lý Nguyễn Bình (ch.b.), Nguyễn Nhật Minh Phương

Tác giả : Lý Nguyễn Bình (ch.b.), Nguyễn Nhật Minh Phương

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2011