Обоснование и разаботка технологии получения структурообразователя из кожи рыб: Дисс. Кан-та техн.х. наук: 05.18.04/ Као Тхи Хуе
Tác giả : Као Тхи Хуе
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Астрахань
Mô tả vật lý : 171 с.: рис., табл; 30 cм 1 реферат
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCá. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ chế biến. 3. 7. 4. 7. 5. Chất tạo cấu trúc. 6. Da cá.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Thiết kế công nghệ thu nhận chất tạo cấu trúc (gel-gelatin) từ da cá trên nền tảng sử dụng dung dịch nước điện hoá hoạt tính trong quá trình trích ly và phương pháp sấy tạo bọt |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
LA12.1044.1, LA12.1044.2, LA12.1044.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-464569.html |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Evaluation of certain food additives contaminants: Seventy-second report of the Joint FAO/WHO expert Committee on Food Additives
Nhà xuất bản : WHO
Năm xuất bản : 2011
Evaluation of certain food additives contaminants: Seventy-fourth report of the Joint FAO/WHO expert Committee on Food Additives
Nhà xuất bản : WHO
Năm xuất bản : 2011
Получение желатина из коллагенсодержащих продуктов разделки прудовых рыб с использованием ферментных препаратов: Дисс. Кан-та техн.х. наук: 05.18.04/ До Ле Хыу Нам
Tác giả : До Ле Хыу Нам
Năm xuất bản : 2012
Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm/ Lê Thanh Bình
Tác giả : Lê Thanh Bình
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2012
Giáo trình an toàn môi trường ngành thực phẩm/ Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2012
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN