loading

Công nghệ bảo quản hoa quả không cần hóa chất / Nga Tuyết

Tác giả : Nga Tuyết

Năm xuất bản : 2015

Chủ đề : 1. Bảo quản hoa quả. 2. Nghiên cứu. 3. Article.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nhóm nghiên cứu gồm 5 thành viên do TS. Bùi Nguyên Quốc Trình (Khoa Vật lí kĩ thuật và Công nghệ nano, Trường Đại học Công nghệ) hướng dẫn chính đã ứng dụng thành công công nghệ plasma lạnh hoạt động ở điều kiện khí quyển thông thường (AP plasma) trong việc khử trùng, bảo quản hoa quả mà không cần sử dụng hoá chất độc hại.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học quốc gia Hà Nội
https://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/3468