![](http://www.emiclib.com/Content/Images/Cover/BookCover20.jpg)
Ozone in food processing/ Ed.: Colm O’Donnell, B. K. Tiwari, P. J. Cullen, Rip G. Rice
Tác giả : Ed.: Colm O’Donnell, B. K. Tiwari, P. J. Cullen, Rip G. Rice
Nhà xuất bản : Wiley-Blackwell
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Chichester
Mô tả vật lý : xii, 298 p.: fig., tab.; 26 cm
ISBN : 9781444334425
Số phân loại : 664.0028
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGOzôn.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-482481.html |