loading

Biến đổi hoá học dầu thực vật và ứng dụng/ Lê Xuân Hiền

Tác giả : Lê Xuân Hiền

Nhà xuất bản : Khoa học Tự nhiên và Công nghệ

Năm xuất bản : 2013

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 201tr.: minh hoạ; 24cm

Số phân loại : 665

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBiến đổi. 2. $2Bộ TK TVQGDầu thực vật. 3. $2Bộ TK TVQGKhai thác dầu. 4. 7. 5. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu quy trình khai thác, sản xuất và các phương pháp nghiên cứu dầu thực vật. Trình bày về axit béo và glyxerit của dầu thực vật. Phân tích sự biến đổi hoá học và khâu mạch của các hệ trên cơ sở dầu thực vật và dẫn xuất

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-518649.html