loading

Histoire de la cuisine et des cuisiniers: Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours/ Jean-Pierre Poulain , Edmond Neirinck ; Préf.: Joël Robuchon

Tác giả : Jean-Pierre Poulain , Edmond Neirinck ; Préf.: Joël Robuchon

Nhà xuất bản : Jacques Lanore

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : Paris

Mô tả vật lý : 175 p.: ill.; 24 cm

ISBN : 2206032929

Số phân loại : 641.5944

Chủ đề : 1. Ăn uống. 2. Đầu bếp. 3. Lịch sử. 4. Nấu ăn. 5. Pháp.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-541510.html