loading
Sách, tuyển tập

Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2023

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 200 tr. : ảnh, bảng ; 21 cm

ISBN : 9786046037095

Số phân loại : 664.804

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Quả. 4. Sơ chế.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp kiến thức về công nghệ sơ chế bảo quản một số loại trái cây như: Các yếu tố làm giảm chất lượng rau quả, độ chín và quá trình chín của rau quả sau thu hoạch, các phương pháp bảo quản rau quả tươi, hướng dẫn công nghệ, sử dụng thiết bị sơ chế và bảo quản quả cam sành, quả hồng, quả thanh long, quả dứa
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư Viện Tỉnh An Giang DV.052293, LC.141129, LC.141130, LC.141131, LC.141132, LC.141133, MV.050190, MV.050191
 https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/105618?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Từ điển sinh học Anh - Việt và Việt - Anh: Khoảng 50.000 thuật ngữ/ B.s: Lê Mạnh Chiến, Lê Thị Hà, Nguyễn Thu Hiền.

Tác giả : B.s: Lê Mạnh Chiến, Lê Thị Hà, Nguyễn Thu Hiền.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chính sách Marketing tại Công ty cổ phần thương mại đầu tư du lịch Ấn Tượng : Luận văn ThS. Kinh doanh và quản lý: 60 34 04 10 / Nguyễn, Thu Huyền; Vũ, Trí Dũng , người hướng dẫn

Tác giả : Nguyễn, Thu Huyền; Vũ, Trí Dũng , người hướng dẫn

Nhà xuất bản : ĐHKT

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cơ sở lí luận về năng lực tư duy logic trong nghiên cứu khoa học. / Nguyễn, Thu Huyền

Tác giả : Nguyễn, Thu Huyền

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2019-07

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Định lý xác định hội tụ đối với các ảnh xạ giả chỉnh hình / Nguyễn Thu, Huyền; PGS.TS. Phạm Việt, Đức

Tác giả : Nguyễn Thu, Huyền; PGS.TS. Phạm Việt, Đức

Nhà xuất bản : Đại học Thái Nguyên

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nhà cửa và đồ đạc / Nguyễn Thu Huyền

Tác giả : Nguyễn Thu Huyền

Nhà xuất bản : Kim Đồng

Năm xuất bản : 2023

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chế biến các sản phẩm gấc / Phan Tại Huân chủ biên

Tác giả : Phan Tại Huân chủ biên

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu bột ớt đã chiếu xạ Gamma bằng cơ chế nhiệt huỳnh quang / Nguyễn Duy Sang ; Người hướng dẫn khoa học : Trần Văn Hùng, Nguyễn Quốc Hiến

Tác giả : Nguyễn Duy Sang ; Người hướng dẫn khoa học : Trần Văn Hùng, Nguyễn Quốc Hiến

Nhà xuất bản : Đại học Khoa học Tự nhiên

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu kỹ thuật sản xuất nước tương có hàm lượng 3-Monochloro Propane 1,2-Diol thấp bằng phương pháp hóa giải và phương pháp kết hợp giữa lên men với hóa giải / Đỗ Việt Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Dorokhov I.N. [và nh.ng. khác]

Tác giả : Đỗ Việt Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Dorokhov I.N. [và nh.ng. khác]

Nhà xuất bản : Viện Hàn lâm Quốc tế Nghiên cứu Hệ thống

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn / Lê Hà Hải, Nguyễn Văn Đoàn

Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Văn Đoàn

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Luận án, luận văn

Ability of great nothern and pinto beans to prevent high cholesterol caused by a diet rich saturated fat in a hamster model / Nguyễn Tiến An ; supervisor : Vicki Schlegel

Tác giả : Nguyễn Tiến An ; supervisor : Vicki Schlegel

Nhà xuất bản : University of Nebraska

Năm xuất bản : 2018