loading

Giáo trình công nghệ sản xuất đường mía/ Nguyễn Văn Toản (ch.b.), Lê Văn Tán, Nguyễn Văn Huế..

Tác giả : Nguyễn Văn Toản (ch.b.), Lê Văn Tán, Nguyễn Văn Huế..

Nhà xuất bản : Đại học Huế

Năm xuất bản : 2017

Nơi xuất bản : Huế

Mô tả vật lý : XIII, 305tr.: minh hoạ; 27cm

ISBN : 9786049127335

Số phân loại : 664.1220711

Chủ đề : 1. 27. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ sản xuất. 3. $2Bộ TK TVQGĐường mía. 4. 7. 5. 7. 6. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày các kiến thức cơ bản về nguyên liệu mía, công đoạn lấy nước mía, làm sạch nước mía, cô đặc nước chè trong, nấu đường và trợ tinh, ly tâm - sấy, đóng bao và bảo quản đường, sản xuất đường tinh luyện, hệ thống tạo chân không trong nhà máy đường cũng như vấn đề phân tích và kiểm tra chất lượng

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-683462.html