
Giáo trình công nghệ sản xuất đường mía/ Nguyễn Văn Toản (ch.b.), Lê Văn Tán, Nguyễn Văn Huế..
Tác giả : Nguyễn Văn Toản (ch.b.), Lê Văn Tán, Nguyễn Văn Huế..
Nhà xuất bản : Đại học Huế
Năm xuất bản : 2017
Nơi xuất bản : Huế
Mô tả vật lý : XIII, 305tr.: minh hoạ; 27cm
ISBN : 9786049127335
Số phân loại : 664.1220711
Chủ đề : 1. 27. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ sản xuất. 3. $2Bộ TK TVQGĐường mía. 4. 7. 5. 7. 6. 7.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Trình bày các kiến thức cơ bản về nguyên liệu mía, công đoạn lấy nước mía, làm sạch nước mía, cô đặc nước chè trong, nấu đường và trợ tinh, ly tâm - sấy, đóng bao và bảo quản đường, sản xuất đường tinh luyện, hệ thống tạo chân không trong nhà máy đường cũng như vấn đề phân tích và kiểm tra chất lượng |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-683462.html |