loading

Nghiên cứu chiết tách một số hoạt chất trong của tam thất trồng ở Sapa, Việt Nam và khả năng ứng dụng trong công nghệ thực phẩm: LATS Công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01/ Nguyễn Quang Tuyến

Tác giả : Nguyễn Quang Tuyến

Năm xuất bản : 2017

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 145tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 615.321

Chủ đề : 1. 24. 2. $2Bộ TK TVQGChiết tách. 3. $2Bộ TK TVQGHoạt chất. 4. $2Bộ TK TVQGTam thất. 5. $2Bộ TK TVQGỨng dụng. 6. 7. 7. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Thu thập mẫu và định danh qua so sánh hình thái với bộ mẫu chuẩn để xác định tên loài cụ thể cho tam thất trồng tại Sapa. Nghiên cứu thu nhận cao chiết từ tam thất, thành phần dinh dưỡng đồng thời đánh giá các hoạt chất có tính sinh học của cao chiết từ tam thất trồng ở địa bàn trên. Đánh giá khả năng ứng dụng củ tâm thất trong một số sản phẩm công nghệ thực phẩm

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA17.1125.1, LA17.1125.2, LA17.1125.3
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-695190.html