
Nghiên cứu chiết tách một số hoạt chất trong của tam thất trồng ở Sapa, Việt Nam và khả năng ứng dụng trong công nghệ thực phẩm: LATS Công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01/ Nguyễn Quang Tuyến
Tác giả : Nguyễn Quang Tuyến
Năm xuất bản : 2017
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 145tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt
Số phân loại : 615.321
Chủ đề : 1. 24. 2. $2Bộ TK TVQGChiết tách. 3. $2Bộ TK TVQGHoạt chất. 4. $2Bộ TK TVQGTam thất. 5. $2Bộ TK TVQGỨng dụng. 6. 7. 7. 7.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Thu thập mẫu và định danh qua so sánh hình thái với bộ mẫu chuẩn để xác định tên loài cụ thể cho tam thất trồng tại Sapa. Nghiên cứu thu nhận cao chiết từ tam thất, thành phần dinh dưỡng đồng thời đánh giá các hoạt chất có tính sinh học của cao chiết từ tam thất trồng ở địa bàn trên. Đánh giá khả năng ứng dụng củ tâm thất trong một số sản phẩm công nghệ thực phẩm |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA17.1125.1, LA17.1125.2, LA17.1125.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-695190.html |